การกินอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่

การกินอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่
การกินอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่

กระแสคนรักสุขภาพหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติกันมากขึ้น แต่คุณแม่ตั้งครรภ์บางคนอาจไม่กล้ากินอาหารประเภทนี้ หรือคนที่ทานมังสวิรัติอยู่แล้วอาจกังวลว่าการไม่ทานเนื้อสัตว์เลยจะส่งผลเสียต่อสุขภาพครรภ์และเป็นอันตรายต่อทารก แต่ข้อเท็จจริงเป็นอย่างไร สตรีมีครรภ์ทานมังสวิรัติได้หรือไม่?

สตรีมีครรภ์ทานมังสวิรัติได้หรือไม่?

            คนท้องสามารถทานอาหารเจได้ตามปกติ โดยไม่ส่งผลต่อพัฒนาการของเด็กในครรภ์พวกเขาเพียงแค่ต้องระมัดระวังในการเลือกประเภทอาหารที่กินมากขึ้น เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วนโดยอาหารมังสวิรัติแบ่งออกเป็นหลายประเภทแต่ละประเภทมีอาหารประเภทต่างๆที่ต้องละเว้นเช่นหมิ่นประมาทบริสุทธิ์หรือหมิ่นประมาทการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกประเภท สำหรับมังสวิรัติสามารถบริโภคนมร่วมกับนมและผลิตภัณฑ์จากนมได้ หรือมังสวิรัติไข่ยังสามารถบริโภคผักธัญพืชและไข่เป็นต้น

                อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีงานวิจัยที่พบว่าอาหารมังสวิรัติมีสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอต่อความต้องการของคนท้องและเด็กในครรภ์ ไม่ต่างจากการรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ แต่คุณแม่ตั้งครรภ์ที่ทานมังสวิรัติควรเน้นการรับประทานอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารทุกชนิดอย่างครบถ้วน. นอกจากนี้เมื่อไปฝากครรภ์ครั้งแรกคุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับหลักการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่เหมาะสมกับสตรีมีครรภ์ แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณแม่บางคนทานอาหารเสริมเพื่อป้องกันการขาดแร่ธาตุและวิตามินบางชนิด

การกินอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่
การกินอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ปลอดภัยหรือไม่

หลักการรับประทานอาหารมังสวิรัติสำหรับสตรีมีครรภ์

                นอกจากการบริโภคอาหารเจตามปกติแล้ว คุณแม่ตั้งครรภ์ควรปรับพฤติกรรมการกินให้เหมาะกับการคลอดบุตรด้วย โดยการเลือกกินอาหารที่เป็นแหล่งของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์มีดังนี้

โปรตีน

                โปรตีนช่วยเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์ คุณแม่ตั้งครรภ์ควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีนให้หลากหลายเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ควบคู่ไปกับการติดตามการเพิ่มน้ำหนักของตนเองและทารกในครรภ์. ตัวอย่างอาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ ไข่นมผลิตภัณฑ์จากนมเช่นโยเกิร์ตหรือชีสธัญพืชพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลืองและเนยถั่ว

ธาตุเหล็ก

                โดยปกติหญิงตั้งครรภ์ควรได้รับธาตุเหล็ก 27 มิลลิกรัมต่อวันแม้ว่าวิตามินตั้งครรภ์ที่แพทย์มักแนะนำจะมีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน แต่คุณแม่ตั้งครรภ์ก็ควรรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นไข่ธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผักใบเขียวเช่นผักโขมหรือคะน้ารวมถึงผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้ซึ่งเป็นถั่วเหลืองหมัก นอกจากนี้ผู้ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการ

แคลเซียม

                แคลเซียมเป็นสารอาหารที่ร่างกายคนท้องต้องการในปริมาณสูง หญิงตั้งครรภ์ควรได้รับแคลเซียม 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม

วิตามินดี

                วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น อาหารที่เป็นแหล่งวิตามินดีที่ดี ได้แก่ นมวัวนมจากพืชเช่นนมถั่วเหลืองธัญพืชและน้ำส้ม คุณแม่ตั้งครรภ์บางคนอาจต้องทานวิตามินเสริม ในกรณีที่แพทย์เห็นว่ามีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดี

บทความอื่นๆ

ติดตามเว็บไซต์ดีๆ